现而今，由于社会的饮食型态有了很大的改变，造成近年来大肠直肠癌的发生率节节上升。根据我国卫生部的统计，大肠直肠癌已是常见癌症的第三位，所以会导致直肠癌的发生，与不正常的饮食型态脱不了关系，在咨询了久久健康网专家之后我才明白，大肠直肠癌与下面几个因素有关：
1. 高动物性脂肪食物：
例如：畜类的肥肉，动物内脏，脑子，牛肉，猪肉等。吃了以后，会增加粪便中胆酸的浓度，而胆酸会促使大肠癌的产生，加上高脂肪食物往往是高热量，根据他们的研究，热量摄取太高，体重超重，亦会增加大肠癌的机率。
2.缺少纤维素的食品亦可引发大肠癌发生：
纤维素大都来自蔬菜水果，它与致癌物质结合，可吸附胆酸，胆固醇及有害物质，加上它不可溶解而且有保水性，可使粪便量增加，亦可促进大肠蠕动，使吸附的致癌物快速排出，减少大肠癌发生，反之纤维素摄取太少，则有罹癌可能。
3.钙质摄取缺少，亦可能引发大肠癌：
因为钙质可以结合胆酸和脂肪酸，进而减少大肠壁与此等胆酸接触的时间，防止大肠癌的发生。
4.摄取维他命A、C、E及矿物质硒减少，则可能减少体内的抗氧化剂，影响大肠黏膜细胞的生长及分化，导致大肠癌。
令我警惕的是，他们列出的这些食物，都是我平时都很喜欢吃的啊。专家跟我说，不用太着急，只要做好生活及饮食习惯的调整和搭配，预防大肠疾病不是一件很难的事。
1.多吃富含纤维素及维他命之新鲜蔬菜及水果。例如芹菜，菠菜，茴香，韭菜，番薯，西红柿，大白菜、小白菜、藕、豆芽菜、桔、橙、柠檬、柚、草莓、枣、山楂等。
2.少摄取高脂肪食物。
包括动物内脏和肥肉，油炸食品，罐头食品，腌制食品，加工的肉类食品(火腿肠等)，奶油制品，方便食品，冷冻甜点(冰淇琳，雪糕类食品)果脯类食品。
3.避免烟熏、腌制、酱渍及辛辣的食物。
4.增加钙质摄取量。如牛、羊奶、酸奶、炼乳等。 黄豆、豆腐等。 鱼、虾、蟹等：海带、紫菜、蛤蜊等。柠檬、枇杷、苹果等，补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳，均衡营养，科学烹调等也很重要。
5.多运动，维持理想体重。
不论什么年龄，什么工作，坚持运动和锻炼都是我们生活中不可或缺的生活内容。它能锤炼我们的体质，强化我们身体的抵御能力，把疾病挡在门外。
6.保持大便通畅习惯，避免便秘。
现在有很多通便的口服液，认准好品牌适当地服一些也是可行的缓解便秘的方式之一，尤其是老年朋友更要保持大便的通畅。
久久健康网专辑提示：无论你是为活着而吃，还是为吃而活着，饮食同健康都是一对“双生儿”。但是，饮食的结构，数量，内容直接影响着人的健康。换句话说吃得好，吃的对，健康就是正方向，反之就会“吃”出大麻烦阿。
(责任编辑：李珊珊)
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